ظروف پیرکس یکی از پرکاربردترین و محبوب‌ترین انواع لوازم آشپزخانه است که در سال‌های اخیر به دلیل ویژگی‌های منحصر‌به‌فرد، جایگاه ویژه‌ای در میان علاقه‌مندان به آشپزی سالم پیدا کرده‌اند. این ظروف که معمولاً از شیشه بوروسیلیکات ساخته می‌شوند، به دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت، شفافیت، زیبایی و دوام، انتخاب اول بسیاری از خانواده‌ها هستند. اگر قصد خرید ظروف پیرکس دارید یا به دنبال شناخت بیشتر این ظروف هستید، این راهنما می‌تواند به شما کمک کند تا اطلاعات کاملی در مورد این ظروف بدست بیاورید.
ظروف پیرکس چیست؟
ظروف پیرکس از شیشه‌ای خاص به نام بوروسیلیکات ساخته می‌شوند؛ ماده‌ای مقاوم که در برابر شوک حرارتی، تغییرات دمایی ناگهانی، شعله مستقیم و استفاده در فر بسیار مقاوم است. برند Pyrex در سال 1915 میلادی برای اولین بار این نوع شیشه را وارد صنعت لوازم آشپزخانه کرد و از آن زمان به بعد، اصطلاح پیرکس به عنوان یک نام عمومی‌برای این نوع ظروف شناخته شد. شفافیت بالا، مقاومت در برابر خراش و ظاهر مینیمال از دیگر ویژگی‌های برجسته این محصولات است.
ویژگی‌های کاربردی محصولات پیرکس
ظروف پیرکس به دلیل ویژگی‌های فنی و ظاهری خاص، در رده محصولات باکیفیت و چندمنظوره قرار می‌گیرند. مهم‌ترین ویژگی‌ها عبارت‌اند از:
- قابل استفاده روی شعله مستقیم
- قابل استفاده در فر و مایکروویو
- دو جداره بودن (در برخی مدل‌ها) برای نگهداری بهتر دمای مواد غذایی
- دارای درب چوبی، بامبو یا استیل
- شامل مدل‌های دسته‌دار، بدون دسته یا مدرج
- در طراحی متنوع: گرد، مربعی، مستطیلی، طرح‌دار
- دارای وارمر برای گرم نگه داشتن نوشیدنی‌ها
- امکان خرید نسخه‌های اصل فرانسه یا سایر کشورها با کیفیت بالا و قیمت مناسب
مزایا و معایب ظروف پیرکس
مزایا:
- مقاوم در برابر حرارت بالا
- فاقد مواد شیمیایی مضر مانند BPA
- شفاف و زیبا برای سرو غذا روی میز
- عدم جذب بو و طعم غذا
- مناسب برای انواع پخت‌وپز، نگهداری و سرو مواد غذایی
معایب:
- نسبت به ضربه شدید حساس است
- قیمت نسبتاً بالاتر نسبت به ظروف شیشه‌ای معمولی
دسته‌بندی محصولات پیرکس
ظروف پیرکس تنوع بالایی دارند به نحوه که می‌توانید تقریب تمامی‌ظروف آشپزخانه خود را از این برند تهیه کنید:
- قابلمه پیرکس، تابه پیرکس، شیرجوش پیرکس
- ظروف سرو نوشیدنی: پارچ پیرکس، لیوان پیرکس، ماگ پیرکس، فنجان پیرکس، استکان پیرکس، شات پیرکس، قهوه جوش پیرکس، قوری پیرکس
- ظروف سرو غذا: مثل مرغ خوری پیرکس، دیس پیرکس، بشقاب پیرکس، ظرف سالاد خوری پیرکس، شکلات خوری پیرکس، پیاله پیرکس
- ابزارهای جانبی آشپزخانه: مانند: نی پیرکس، ملاقه پیرکس، جا روغنی پیرکس، قالب کیک پیرکس، بانکه پیرکس
- ظروف نگهدارنده: یخدان پیرکس، فلاسک پیرکس، سماور پیرکس، قمقمه پیرکس
- سرویس‌های کامل: سرویس غذاخوری پیرکس، سرویس قابلمه پیرکس
برندهای معتبر تولیدکننده پیرکس
برای خرید ظروف پیرکس واقعی، بهتر است برندهای تخصصی این حوزه را بشناسید. همه ظروفی که ظاهری مشابه پیرکس دارند، الزاماً از شیشه بوروسیلیکات ساخته نشده‌اند.
در صدر برندهای معتبر، برند آمریکایی-فرانسوی Pyrex است که امروزه به‌عنوان شناخته‌شده‌ترین برند در تولید ظروف شیشه‌ای بوروسیلیکات مقاوم به حرارت شناخته می‌شود. برند Arcuisine از فرانسه و برند اروپایی Simax از جمهوری چک، نیز با تمرکز بر تولید پیرکس، جایگاه ویژه‌ای در بازار دارند.
در آسیا، برند ژاپنیIwaki و نیز برند هندی Borosil ظرف پیرکس تولید می‌کنند. برند Marinex از برزیل در آمریکای جنوبی با تولید ظروفی مقاوم و مشابه محصولات Pyrex، محبوبیت زیادی دارد. از فرانسه نیز ظروف لومینارک Luminarc و Duralex با اینکه همیشه از بوروسیلیکات استفاده نیستند، اما به دلیل کیفیت ساخت و مقاومت بالا، در میان کاربران محبوب اند.
در مقابل، برندهایی مثل لیمون، سانگ سان (Songsun)، ناتالی، ایکیا، زرین، آرکوپال و بورجام (Borcam) هرچند محصولات شیشه‌ای تولید می‌کنند، اما اکثراً از شیشه‌های معمولی استفاده می‌کنند و در رده پیرکس واقعی قرار نمی‌گیرند. برخی از آن‌ها ظروفی با ظاهر مشابه پیرکس می‌سازند اما از نظر مواد اولیه، مقاومت حرارتی و استفاده در فر یا روی شعله مستقیم، در سطح پایین‌تری هستند.
پس اگر به دنبال خرید پیرکس اصل هستید، از برندهایی خرید کنید که از شیشه بوروسیلیکات واقعی استفاده می‌کنند. در فروشگاه تهران، مجموعه گسترده ای از ظروف پیرکس را می‌توانید از برندهای مطرح با قیمتی عالی تهیه کنید.
نکات مهم در خرید محصولات پیرکس
هنگام خرید پیرکس، حتماً به این نکات توجه کنید:
- جنس شیشه باید بوروسیلیکات باشد
- برند و کشور سازنده را بررسی کنید
- مقاومت حرارتی و قابلیت استفاده روی شعله یا در فر را چک کنید
- از فروشگاه‌های معتبر لوازم آشپزخانه خرید کنید تا از اصل بودن کالا مطمئن باشید
برای مثال، هنگام خرید قابلمه پیرکس باید دقت کنید که دسته‌ها در برابر حرارت مقاوم بوده و درب آن نشکن باشد. همین‌طور در زمان خرید پیرکس برای نوشیدنی، مدل‌های دو جداره بهترین انتخاب هستند.
نحوه مراقبت و نگهداری از ظروف پیرکس
اگرچه ظروف پیرکس مقاوم‌اند، اما با رعایت برخی نکات می‌توانید عمر آن‌ها را افزایش دهید:
- هرگز ظرف داغ را ناگهانی در محیط سرد یا روی سطح مرطوب قرار ندهید.
- از افتادن یا ضربه فیزیکی جلوگیری کنید
- برای شست‌وشو از اسکاج نرم و مواد شوینده ملایم استفاده کنید
- قبل از استفاده روی شعله مستقیم مطمئن شوید ظرف این قابلیت را دارد
اگر به دنبال ظروفی هستید که هم زیبا باشند، هم مقاوم، و هم کاربردی، ظروف پیرکس را به شما پیشنهاد می‌کنیم. این محصولات با تنوع بالا در طراحی، کیفیت ساخت و قابلیت استفاده در شرایط مختلف، یکی از بهترین گزینه‌ها برای تکمیل وسایل آشپزخانه هستند. با شناخت برندهای معتبر و ویژگی‌های مهم هر مدل، می‌توانید تجربه‌ای مطمئن از خرید پیرکس داشته باشید و از آشپزی سالم و حرفه‌ای لذت ببرید.